Imagine 300 pedidos por semana: trezentas pessoas que gostaram da sua comida e voltaram para casa satisfeitas. Agora uma pergunta simples: quantas consegue contactar diretamente?
Nos pedidos que chegam por um marketplace, a resposta é normalmente nenhuma, e é assim que o modelo funciona: o marketplace traz o cliente, trata da visibilidade, do pagamento e da entrega, e fica com a relação. Isso tem valor real. Mas deixa uma pergunta em aberto: e os clientes que são mesmo seus?
Os seus clientes não vêm todos do mesmo sítio
Pense em quem chega por outros caminhos:
- quem o encontra no Google ou no Instagram;
- os clientes habituais;
- quem passa na rua e vê a montra, ou vem ao balcão;
- quem lê o QR code na mesa, no balcão ou na montra.
Estes clientes não precisam de um marketplace para o encontrar. Precisam de uma forma fácil de pedir. E, se pedirem num canal seu, fica a saber quem são. Conhecer o seu bairro é bom para os dois lados: o cliente é reconhecido e recompensado por voltar, e o restaurante lembra-se dele.
O que ganha em conhecer os seus clientes
Sem dados, resta o "marketing da esperança": esperar que o cliente se lembre, volte e fale bem a um amigo. Com dados, consegue:
- Saber quem são os seus melhores clientes.
- Trazer de volta quem deixou de pedir. Quem comprava todas as semanas e sumiu há um mês merece uma mensagem.
- Premiar a fidelidade. Não há fidelização sem saber quem é fiel.
- Vender mais a quem já confia em si. Costuma ser mais barato fazer um cliente voltar do que conquistar um novo.
Marketplaces e canal próprio, cada um com o seu papel
Não tem de escolher. Os marketplaces são uma boa fonte de clientes novos e de visibilidade, e a comissão paga esse serviço. Continue lá.
O canal próprio serve outra coisa: ser o sítio onde os seus clientes pedem diretamente e onde fica com o nome, o contacto, o histórico e as preferências de quem compra. Os clientes que chegam por um marketplace são clientes desse marketplace, e as regras de cada plataforma devem ser respeitadas.
Os passos
- Crie um canal de pedidos próprio, otimizado para telemóvel.
- Apresente-o a quem já é seu: QR codes, link no Instagram e no perfil do Google, um cartão na sala.
- Guarde o contacto a cada pedido, com consentimento.
- Comunique de forma direta: uma novidade, uma promoção, um lembrete a quem deixou de aparecer.
Os dados são seus, e saem consigo
Na GetFoodies, os dados dos clientes do seu canal são do restaurante, e pode descarregá-los quando quiser. Não há contrato de fidelização: se um dia sair, leva a sua base de clientes consigo.
Como a GetFoodies ajuda
Site e app de pedidos com a sua marca, sem comissão da GetFoodies por pedido, e um painel com o histórico de cada cliente do seu canal. Estamos também a trabalhar para ver os pedidos dos marketplaces no mesmo painel; ainda não está disponível.
Comece por uma pergunta
Olhe para os últimos 100 pedidos que chegaram por canais seus (telefone, balcão, site, redes) e tente dizer quem foram as pessoas. Se não consegue, já sabe por onde começar.