Pergunte a um dono para quem é o restaurante e a resposta costuma ser "para toda a gente". É a resposta mais natural e uma das mais caras: quando tenta agradar a todos, acaba por não ser especial para ninguém. O antídoto é definir o cliente ideal e desenhar o negócio à volta dele.
Público-alvo e persona: a diferença
O público-alvo é a visão de longe: "pessoas entre os 25 e os 55 anos, que vivem ou trabalham na zona e gostam de comer fora". Serve para delimitar o campo, mas é uma multidão sem rosto.
A persona é a visão de perto: uma pessoa concreta que representa o cliente ideal. Por exemplo: "a Ana, 34 anos, trabalha num escritório a 200 metros, tem 40 minutos para almoçar, quer algo saudável e rápido, e detesta filas."
Com o público-alvo, não sabe o que dizer. Com a persona, a mensagem quase se escreve sozinha: "Almoço saudável pronto em 10 minutos, sem filas. Peça pelo telemóvel e venha só levantar." O público-alvo é o mapa; a persona é o destino.
Porque muda tudo
- O menu: desenha para o que a persona quer.
- O marketing: fala a língua dela, no sítio onde ela está.
- A experiência: música, ambiente, ritmo.
- O preço: posiciona-se pelo valor que ela procura.
Ser específico não afasta clientes. Uma mensagem para a Ana também atrai o Pedro e a Maria que se parecem com ela. Uma mensagem "para toda a gente" não atrai ninguém.
O que descobrir
- Quem é: idade, zona, profissão.
- Como compra: quando, com que frequência, quanto gasta.
- O que procura: rapidez, experiência, saúde, preço.
- Onde está: que redes usa, como o encontra.
- A dor que resolve melhor do que os outros.
Descubra, não invente
A persona não se adivinha. Olhe para os seus melhores clientes: quem gasta mais, quem volta mais, quem recomenda. Fale com eles. A melhor persona costuma estar escondida nos clientes que já tem. Comece por uma, a mais importante, e depois expanda.
Como a GetFoodies ajuda
Dá-lhe os dados de quem compra no seu canal: quem gasta mais, com que frequência, o que prefere. Em vez de inventar a persona, descobre-a nos seus clientes, e pode falar de forma diferente a cada grupo.
Comece hoje
Pegue nos seus 10 melhores clientes e escreva o que têm em comum: hábitos, o que pedem, porque voltam. Desse padrão nasce a persona.